กะเพรา
                                                                                                                                     
ชื่อวิทยาศาสตร์: Ocimun tenuiflorum Linn./ O. sanctum Linn. รสและสรรพคุณยาไทย: รสเผ็ดร้อน เป็นยาตั้งธาตุ แก้ปวดท้อง ท้องขึ้น จุกเสียด แต่งกลิ่นและรส
ชื่อท้องถิ่น: กอมก้อ กอมก้อดง กะเพราขาว กะเพราแดง

ลักษณะทางพฤษศาสตร์: ในประเทศไทยมีอยู่ 3พันธุ์ คือ กะเพราแดง กะเพราขาว และกะเพราลูกผสมระหว่างกะเพราแดงและขาว เป็นไม้ล้มลูก ลำต้นและใบมีขนอ่อน ใบมีกลิ่นหอมฉุน ดอกเป็นดอกช่อ ใบและกิ่งก้านกะเพราขาวสีเขียวอ่อน ส่วนใบและกิ่งก้านกะเพราแดงสีเขียวแกมม่วงแดง

ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์: ใบกะเพรามีน้ำมันหอมระเหยอยู่ประมาณ 0.35% ประกอบด้วยสารสำคัญ คือ Camphor, Cined, Eugenol,Limonene,Pinene, Sabinene,Terpineol,Ocimol,Linalool และกรดอินทรีย์หลายชนิด การทดลองพบว่าน้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ขับลม ลดการบีบตัวของลำไส้ และสาร Euternol มีฤทธิ์ขับน้ำดี ช่วยย่อยไขมันและลดอาการจุกเสียด
ส่วนที่ใช้เป็นยา: ใช้ใบที่สมบูรณ์เต็มที่ นิยมใช้กะเพราแดงมากกว่าขาว วิธีใช้: ใช้ใบกะเพราและยอดกะเพรา 1กำมือ ต้มเอาน้ำดื่มเหมาะสำหรับปรุงอาหาร